蛋挞泡芙培训

蛋挞泡芙培训


湖南长沙西点烘焙培训
  • 课程人气: 已有 13 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2018-09-20
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:长沙市天心区芙蓉南路2段星城荣域C座8楼  地图
  • 交通线路:23路125路221路
  • 学校名称:武汉厨博士餐饮管理有限公司
  • 咨询电话: 13951907335

蛋挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie)。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。厨博士蛋挞精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。本中心制作的蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻。

蛋挞培训内容:

蛋挞培训:鸡蛋蛋挞,草莓蛋挞,原味蛋挞,酥皮蛋挞等

泡芙培训:西树泡芙

1 蛋挞泡芙材料的选择;

2 蛋挞挞液调配;

3 蛋挞泡芙烘焙技术;

4 蛋挞泡芙烤箱的认识和使用;

5 葡式蛋挞泡芙制作技巧;

6 红豆蛋挞制作技巧、草霉蛋挞制作技巧、葡萄等各种蛋挞制作技巧。

蛋挞培训期间:

包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费食宿

【厨博士小吃培训郑重承诺】

一:请广大学员先考察,实地参观;

三:在学习期间,吃住免费;

四:学费包材料费在内,明码收费,中途不再收任何其他费用;

五:确保每一位学员自己动手,亲手操作,一对一手把手教学;

六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包教包会的合同;

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
小吃 广东肠粉培训 2018-09-01 电询
面食 长沙包子馒头培训 2018-09-11 电询
小吃 长沙发糕培训 2018-09-09 电询
小吃 长沙砂锅粥培训 2018-09-18 电询
小吃 杂粮煎饼培训 2018-09-20 电询
小吃 长沙油条培训 2018-09-19 电询
小吃 长沙章鱼小丸子培训 2018-09-13 电询
小吃 油炸小吃培训 2018-09-02 电询
小吃 长沙臭豆腐培训 2018-09-06 电询
小吃 天津小笼包培训 2018-09-10 电询


厨博士餐饮培训基地是一家具备正规资质的,集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮服务培训管理机构。

长沙御食尚小吃培训中心培训项目有五大系列四十个单品:

厨博士烧烤培训、卤菜培训:御食尚烧烤加盟、诸葛烤鱼培训、香辣炸串培训、蒙古烤羊全套、疯狂烤翅、铁板烧、久久鸭脖、卤菜全套、黑鸭、夫妻肺片、精武鸭脖、决味鸭脖。麻辣鸭脖。

厨博士快餐、小炒、煨汤系列:炸鸡汉堡培训、四川麻辣烫培训、麻辣香锅培训、老重庆火锅培训、香辣虾蟹培训、油闷大虾培训、煲仔饭、盖浇饭、木桶饭培训、盒饭称菜、特色小炒班

   厨博士粉、面系列:湖南牛肉面培训、重庆酸辣粉、武汉热干面、桂林米粉、鸭血粉丝、砂锅土豆粉、老北京炸酱面、过桥米线、

厨博士早点、煎、炸系列:砂锅营养粥、包子馒头、公婆饼培训、千层饼馅饼培训、豆皮汽水包培训、酱香饼馅饼、煎饺生煎包、卤肉卷饼

厨博士冷饮、意大利冰淇淋系列:经典奶茶系列、鲜榨果汁、时尚冰品、五谷杂粮、经典饮品综合班、冰淇淋迷你店小车、冰淇淋标准店、冰淇淋豪华店


 

李新平

李新平奶油裱花 韩式裱花 翻糖蛋糕 糖艺老师

曾在学校任教5年,有高级西点师,中级中点师,中级营养师这些证书
吴娟

吴娟面包烘焙 饼干蛋糕烘焙 法式西点甜品老师

门店从事烘焙产品制作4年,在行业内任教2年。
周慧军

周慧军法式甜品老师

职称: 中国资深法式甜品师 裱花大师 从教语录:做有行动的思考者,有研究的实践者。
余晨凯

余晨凯欧式烘焙老师

职称:欧式烘焙大师 从教语录:每个学生都是天才创造师,他们的作品都是独一无二的。 深窥自己的心,而后发觉一切的神迹在你自己。
胡伟

胡伟烘焙创业老师

职称:嘉匠学院资深运营老师 创业导师 从教语录:要尊重学生的潜质,引导他们,激发他们。 一个人几乎可以在任何他怀有无限热忱的事情上成功。
邱庆生

邱庆生烘焙老师

职称:嘉匠学院资深烘焙老师 校骨干老师 国家高级烘焙讲师 焙烤名师 教课风格:严谨中透着幽默,亲和而不失气度 天才是百分之一的灵感加百分之九十九的汗水。
向远远

向远远甜品、饮品课程、西点烘培课程老师

职业资历:高级甜品师、高级西点师 主讲课程:甜品、饮品课程、西点烘培课程 名师语录:只要你选择了一天路,别人肯定会为你让路。  
李雄

李雄甜品、饮品出品及服务礼仪、开店创业课程老师

职业资历:高级甜品师、国家考评员、新梦想创业导师 主讲课程:甜品、饮品出品及服务礼仪、开店创业课程 名师语录:只有倒空自己,才能学到更多。  
Philippe Hiriart

Philippe Hiriart法式西点、巧克力老师

Philippe Hiriart 担任技术顾问,研发课程,亲临教学指导 主授法式西点、巧克力 2011年法国工艺师 (MOF) 2016年法国农业骑士勋章 世界杯甜点大赛主办与评审 国际甜品协会会员 在法式甜品﹑冰激凌﹑巧克力等领域累积40余年宝贵经验 自1997年至2013年,他以教练身份率领韩国队参加历届世界杯甜点大赛,屡获佳绩。此后,他更被委任大赛主办与评审职务。
Dominique Genty

Dominique Genty欧包、法棍、法包老师

主授:欧包、法棍、法包等烘焙课程 简历: 法国巴黎大磨坊面粉集团(Grand Moulin de Paris)首席资深顾问 Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris首席金牌烘焙培总监 在法包﹑甜酥包﹑法国传统面包﹑三明治制作等领域累积40余年宝贵经验及20年教学经验 荣誉: 法国烘焙职业资格证书(CAP) 烘焙高级技能证书(BMS) 2000至2004界“法国工艺师”(MOF)进入决赛名单 2010至2011年的世界杯面包大赛中分别担任了澳大利亚队及越南队的教练。 2016年,他更以教练身份率领中国队首次闯入世界杯决赛,击败卫冕日本队,获得了第四名的佳绩! Dominique如今致力于通过授课来和大家分享他宝贵丰富的烘焙知识。Dominique的父母都是烘培师,他从小受到家庭的耳濡目染,对烘焙行业产生了极大的兴趣,此后,他在法国数家手工烘焙企业工作15年,积累了丰富的行业经验。1995年,他转向教学,在学校担任烘焙培训师,20年间培养了数千人才,其中三人获得法国烘焙学徒奖(MAF),该奖项是法国工艺师(MOF)协会颁发的,旨在表彰全国的学徒,他们中的许多人后来都摘得了MOF荣誉。
郑邦均

郑邦均西点老师

  名师介绍   西点高级讲师:郑邦均   西点培训教师、高级烘焙师,从业二十余年,有丰富的理论知识和过硬的实操经验。对于开店创业、人员培训、店面设计、营销活动有独特的见解,对有志于从事西点行业的同学来说,他是你的良师益友。   师资简介:   1996年8月-1998年8月:绵阳喜力多蛋糕房烘焙师;   1998年9月-2013年3月:成都市沙湾路加州会展中心点心技术主管;   2004年考取西点师高级证书;   2013年3月-2014年3月:成都市华美达大酒店西餐厨师长;   2014年取得西点职业教育老师资格证书;   2014年4月-2016年1月:担任连锁学校西点培训教师;   2016年-至今:在东森任职西点高级教师;   获得奖项:   2006年中国餐饮博览会获得银杯;   2007年国家级职业技能竞赛获得优胜奖;   2008年杭州国际西点获得奥运创意铜奖;   第十届全国国家级烘焙职业技能竞赛获得优胜奖;   人生座佑铭:天高任鸟飞,海阔任鱼游,在烘焙行业的迅速发展时代,我所做的一切只为烘焙事业的发展提供一批怀揣梦想,具有天赋才华的烘焙人才尽自己最 大的努力,为你呈上邀功欢乐的烘焙之旅。
杨扬

杨扬面包、西点老师

现任楚留仙贵阳校区面包班及综合班教师。从业的十三年间,历任北京味多美西点烘焙主任,重庆怡园研发技术总监,重庆芭菲盛宴主厨及重庆戴斯酒店资深饼房主厨,并于多家烘焙原料公司担任技术研发顾问。在2008年曾以精湛的技艺荣获美国加州杯西点师大赛华北赛区名。 杨老师在教学上摈弃传统的应试教育方式,擅长教学中理论与实践相结合,并会根据每一个学员的基础及天赋规划其学习方向及职业方向,进行因材施教。他希望每一位学员学有所成,将烘焙行业,烘焙文化及艺术传承下去,从而体现出自己的社会价值,达到可观的收入的同时也为烘焙事业做出贡献。
  • 5
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
湖南长沙西点烘焙培训

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长沙厨博士小吃培训欢迎您!

  • 培训电话: 13951907335
  • 建校时间:2007年
  • 培训课程:共52个培训班
  • 培训认证: